4.盖上盖子 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，加适量水 。排骨
不用2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排沥去水。做出防止糊锅 ，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这是上色的关键 。老幼皆宜 。
9.放入黄酱和腐乳，
12.收汁的时候，一定要用大火 ，
5.煮完 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。
3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。改大火收汁 。