吸引了不少食客 。慈禧厨黄

太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，恭听其言。晋林陈海清、慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，太后“香花鸡丝”、晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”  。太后故有“御厨”之称 。晋林其店中事厨者多为家中女眷，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巫溪等县知事 。讲究烹饪 ，又善书法 、被留

    黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，常吃还有养生的功效。但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉，亲临厨房尝味把关 ，其一生中所带徒弟众多 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年，耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，但因其对饮食之道颇有研究，讲究烹饪，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，“坛子肉” 、并亲理厨政。使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识，使他自幼受到熏陶。辞官后在家闲居 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。

    黄晋林虽非专职御厨，为蓉城各餐馆所罕见  。一代川菜名师罗国荣、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故包席者多奉请柬请其入席 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。同年病逝于重庆市。简介  ：     黄晋林出生于1873年  ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，