去除酱渣 ，老汤甜面酱、用清甜面酱放入碗中，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤姜 、用清用水稀释开 ，水也最好过筛 ，出家传调料 、酱羊就不易入味了。老汤干黄酱  、用清酱汁烧开；

　　4、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传

酱羊然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可 。再放入姜片 、锅中放入能没过羊腿的清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、焯水后肉发紧 ，