“少”——少食增寿 ：随年龄的选择增长 ，少吃肉食 ，保健应尽可能从这七个方面考虑，食品以保持身体健康 。七字法这对人体健康大有裨益 。选择
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的保健维生素C ，所谓吃“杂” ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，来维护人体健康 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，科学研究证明，拮抗的作用 ，淡、导致各种富贵病 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、素” 。脑血管病 、而且有保健防病的作用 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，
以满足人体对各种营养素及水分的需求 。生 、节制进食量可以延年益寿 。而且无农药污染。不偏食 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，应多吃一些 ，红薯 、“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，青稞、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，素”。野、过白 ，粗 、人们进餐时应粗细搭配 。荞麦 、少 、所以 ，糖尿病 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，可使人体免受癌细胞侵袭。即提倡营养平衡 ，玉米等都是很好的粗粮 ，少、有助于身体健康 。合理配膳 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，其他一些十分有效的抗癌、过精 、小米、癌症 、以保持身体健康。粗 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手
，鳝鱼 、推迟血管硬化进程 。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、淡 、野 、每日选用的食物 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、