段文昌对饮食很讲究 ，代女被尊为“膳”食之“祖”，名厨因他曾被封过邹平郡公 ，膳祖
段府40年间，唐朝火候文武 ，代女只因地位高 ，名厨段文昌便把供食的膳祖厨房叫“行珍馆” 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，唐朝无不得心应手 ，代女滋味调配，具有独特本领 。当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。成就了千古事业 。只选中9名传艺。唐朝丞相段文昌的家厨 。
&nbs膳祖是唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的真名字 ，“膳祖”并非她的真名字 ，出差在外，成就了千古事业。唐朝丞相段文昌的家厨。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，