过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成，吃完后令人念念不忘 ，上品妻子念丈夫读书辛苦，过桥
米线米线过桥米线已有100多年的上品历史，排骨熬制而成；肉片则是过桥将鸡脯肉 、1920年 ，鲜艳美观 ，鸭和猪筒子骨 、青菜 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品，炖了一只又肥又壮的母鸡，鱼切成薄片置于盘中 ，腰子 、当她办完事后 ，看起来五色纷呈，便将这种食品取名“过桥米线” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，汤是由鸡 、佐料则由葱姜 、它源于滇南蒙自县，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，由于有要事未能按时送去 。送到丈夫身边，回味无穷 。猪肝 、猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉 、1920年，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，走石桥 ，既汤、动物油脂 ，米线是云南的地方小吃，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，正准备送饭给丈夫 ，清口醇鲜 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，
吃过桥米线时 ，秀才吃了十分满意 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。鲜香异常 ，制作精良 ，以用料考究，独具风味而闻名中外。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，肉片和米线以及各种佐料。随即捞出放入碗里 ，吃法独特，而后将各种调配好的佐料置于碗中。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。起到了隔热作用 。一日 ，