9 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排黄瓜 ，骨饭
7 ，八角 ，
4 ，骨头加葱结 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，放入姜，洋葱切丝。白煮蛋一起大火煮开 ，
2 ，白菜帮，肉切细丁 。
10 ，姜片煮成汤备用 。
3 ，
5，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。
8 ，
6 ，白糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。倒入打成泥的土豆，半汤匙料酒 ，用白醋 ，胡萝卜切丝 ，肉骨分开 ，时间稍微长一点 ，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽，半汤匙番茄酱，锅里放油 ，