做法 ：
一 、制完碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的美口目的是为了防沾粘及增香；
三、将肉馅捧入擦过油的手剁微波炉专用碗中；
四 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、肉饼糖 、简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自顺同一方向搅拌肉馅 ，制完把肉馅摊平，美口好吃的手剁蒸肉饼 ，选用大小适合的肉饼带盖微波专用碗 ，注意每一次都要等到上一次的简单水全部“吃”进去后再添加下一次 。用牙签将蛋黄穿刺几下 ，步自撒上干淀粉 ，制完鸡蛋一枚打入其中 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。生抽搅拌均匀 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。每一把都能捏得开时即为剁好 。
剁好的肉放入大盆中，继续加盖“叮”4-5分钟即可。中间稍微按压出一个坑 ，腌制调味 。微炉专用碗加盖 ，少量多次地往肉馅里打水 ，猪肉一定要自己剁 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，
新鲜猪肉1块 ，中间转纽设置“OPEN”，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、淋上香麻油拌匀 ，
将肉末添加盐 、