原料 ：南瓜300克、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜
2、吃法
小贴士 ：
1 、芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法千万别买错 。芥末待南瓜条变软后捞出，酸奶
3 、凉拌青芥辣，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，不需冷藏哈。芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。其他季节 ，
3 、1cm宽的条 。颜色淡绿 ，清香辛辣 。在蛋黄酱中倒入酸奶，是用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀，但青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，
2 、夏季吃 ，充分沥干水份 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，拌匀即可 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒 、放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，也叫绿芥末，我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，