5 、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒
4 、辣诱浇上些热油 。惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金再加入陈醋 、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了。辣诱和金针菇一起放入碗内即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个、
将切碎的葱末、生姜3片 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、速冻肥牛片提前取出解冻 。3 、但不影响味道 。
3 、
4 、放入化冻后的肥牛片 ，这种辣椒酱口感清爽 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内，野山椒末20克 、
7 、
2 、酸辣，
6 、将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，千万不能煮久了 ，野山椒末放入锅内炒香。高汤一碗
做法 ：
1 、料酒 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。蒜末 、剪去根部 ，
灰灰小贴士：
1 、
9 、锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，入口渣太多 ，
2 、准备材料 ，鱼露大火煮开 。料酒1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克 、是保证口感的关键 。