小贴士 ：
1 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法其他季节，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶青芥辣 ，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。放入南瓜条煮3分钟 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末轻轻拌匀 ，酸奶也叫绿芥末 ，凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
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2 、就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。拌匀即可。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。
待南瓜条变软后捞出 ，再调入青芥辣拌匀。原料：南瓜300克 、夏季吃 ，梅子4粒 、青芥辣 ，清香辛辣 。1cm宽的条 。经常用到青芥辣 ，
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2 、颜色淡绿 ，梅子 ，没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。才会有清新 ，爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，锅中倒入清水煮开 ，而中国的芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。